Clos de los Siete Michel Rolland

La viticoltura in Argentina vanta una trasformazione unica nel suo genere: mentre trent'anni fa veniva piantata una quantità significativamente maggiore di vitigni bianchi rispetto a quelli rossi, oggi più della metà della superficie vitata totale è coperta da varietà a bacca rossa. Sono particolarmente apprezzate il Malbec, il Bonarda e il Cabernet Sauvignon, da cui si ricavano vini aromatici. Per la produzione di vini bianchi, che qui da noi sono ancora poco conosciuti, i viticoltori argentini utilizzano principalmente le varietà Torrontés Riojano e Chardonnay.

Un tempo uno dei vitigni più coltivati in Francia, il Malbec ha compiuto il salto oltre il grande oceano. Le maggiori superfici coltivate si trovano oggi nella regione argentina di Mendoza, dove questi vigneti esigenti si sentono particolarmente a loro agio. I colori forti di rosso intenso e vini di lunga conservabilità con eccellenti aromi di frutta, fanno dei prodotti Malbec provenienti da tutto il mondo una vera e propria punta di diamante.

Il Merlot vanta una storia di successo unica nel suo genere: negli ultimi decenni, quasi nessun altro vitigno ha conosciuto un tale sviluppo come questa nobile pianta della regione di Bordeaux. I vini Merlot convincono con aromi corposi, dolci e fruttati e si prestano ad essere vinificati sia in purezza che in uvaggio.

Il Cabernet Sauvignon è il vitigno più coltivato al mondo. Sono quasi 300’000 gli ettari di superficie coltivata sparsi in ogni angolo del globo. Difficilmente un paese in cui si pratica una viticoltura seria può fare a meno del Cabernet Sauvignon. Il Cabernet ha avuto origine nella regione di Bordeaux, nell'ovest della Francia, da dove è partita la marcia trionfale del vitigno alla conquista del mondo.

Lo Syrah è un vitigno a bacca rossa tradizionalmente coltivato nella valle del Rodano francese. Negli ultimi 30 anni, la superficie globale coltivata è quasi quintuplicata. Che sia in Francia, in Australia o in Sudafrica - ovunque nel mondo, oggi si producono vini Syrah aromatici e di un rosso intenso con un'eccellente durata di conservazione.