Ramón Roqueta Reserva Catalunya DO

La palette des vins espagnols est variée et connue dans le monde entier. Ainsi, le pays vend un nombre record de vin mousseux, produit le sherry, un vin de liqueur des plus intéressants, et surprend avec des vins rouges de garde corsés, ainsi que des vins blancs frais et gouleyants. Et depuis longtemps déjà, la Rioja n'est plus la seule région fascinante: Toro, Ribera del Duero, La Mancha et les îles Baléares sont de sérieux concurrents.

Les vins qui mûrissent en Catalogne sont tout aussi originaux que les habitants de cette région. Cependant, quiconque pense que la Catalogne se concentre encore sur la production de cava, le pendant du champagne, se trompe. Des vins blancs fruités et des rouges corsés de garde proviennent de cette région du nord-est de l'Espagne - et sont de plus en plus issus de la production biologique: la Catalogne est à l'avant-garde de la viticulture moderne et biologique.

Le tempranillo est sans conteste le numéro un des cépages espagnols. Capable de s’adapter, le cépage est aujourd'hui cultivé dans de grandes parties de l'Espagne et du Portugal. Les vins de tempranillo les plus réputés proviennent de la région espagnole La Rioja. Les raisins foncés confèrent au vin une robe rouge foncé et un caractère unique.

Le cabernet sauvignon est le cépage le plus cultivé au monde. On trouve près de 300’000 hectares de vignes dans le monde entier. Presque tous les pays où l'on pratique une viticulture sérieuse ne peuvent se passer du cabernet sauvignon. Le cabernet est originaire de la région de Bordeaux, dans l'ouest de la France, où a débuté la marche triomphale mondiale du cépage.