Heredad Mestral Priorat DOQ

Espagne, Catalogne, 2015

Rouge rubis intense aux bords grenat. Nez élégant de raisins mûrs et de confiture de framboises, avec des notes de vanille. Bouche pleine aux tanins soyeux et moelleux. Finale persistante et complexe. Les raisins sont récoltés à la main, puis triés une nouvelle fois à la cave. Seules des baies parfaitement mûres entrent dans la composition de ce Priorat exceptionnel. Après trois jours de macération à froid, le Mestral est fermenté à 26-28°C, puis élevé pendant 10 mois en barriques de chêne français de l'Allier.

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Bon à savoir

Cépage
Maturité
4–8 ans
Distinctions
Gilbert & Gaillard: Or
Mundus Vini: Silver
Température de dégustation
16–18 °C
Empreinte carbone
7 kg
N° d'art. 050422

Goût

Acidité
Sucre
Intensité
Élevage
Tanins

Plats adéquats

La vie est trop courte pour boire du mauvais vin. C'est pourquoi Denner vous aide à faire le bon choix et vous conseille volontiers si souhaité.
viande rouge
tofu
fromage épicé
grillades
potée
1/5

Provenance et production

Espagne

La palette des vins espagnols est variée et connue dans le monde entier. Ainsi, le pays vend un nombre record de vin mousseux, produit le sherry, un vin de liqueur des plus intéressants, et surprend avec des vins rouges de garde corsés, ainsi que des vins blancs frais et gouleyants. Et depuis longtemps déjà, la Rioja n'est plus la seule région fascinante: Toro, Ribera del Duero, La Mancha et les îles Baléares sont de sérieux concurrents.
Provenance

Catalogne

Les vins qui mûrissent en Catalogne sont tout aussi originaux que les habitants de cette région. Cependant, quiconque pense que la Catalogne se concentre encore sur la production de cava, le pendant du champagne, se trompe. Des vins blancs fruités et des rouges corsés de garde proviennent de cette région du nord-est de l'Espagne - et sont de plus en plus issus de la production biologique: la Catalogne est à l'avant-garde de la viticulture moderne et biologique.
Provenance

Syrah

La syrah est un cépage rouge traditionnellement cultivé dans la vallée du Rhône française. Au cours des trente dernières années, la superficie viticole mondiale a presque quintuplé. Que ce soit en France, en Australie ou en Afrique du Sud - partout dans le monde, on produit aujourd'hui des vins de syrah rouge foncé, aromatiques et d'excellente garde.
Provenance

Cabernet Sauvignon

Le cabernet sauvignon est le cépage le plus cultivé au monde. On trouve près de 300’000 hectares de vignes dans le monde entier. Presque tous les pays où l'on pratique une viticulture sérieuse ne peuvent se passer du cabernet sauvignon. Le cabernet est originaire de la région de Bordeaux, dans l'ouest de la France, où a débuté la marche triomphale mondiale du cépage.
Provenance

Merlot

Le merlot se targue d'une histoire à succès unique: au cours des dernières décennies, pratiquement aucun autre cépage n'a connu un tel essor que ce noble plant de la région bordelaise. Les vins de merlot convainquent par leurs arômes amples, doux et fruités. On trouve à la fois des vins monocépages et des assemblages.
Provenance
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Emprunte carbone de ce produit

  • Empreinte carbone: 7,00 kg
  • Contribution climatique: -0.19 CHF
  • Contribution pour matériel, production et transport

Le montant exact de la contribution climatique sera calculé lors de votre commande. Grâce à votre contribution, vous soutenez activement les projets de protection du climat du Groupe Migros. Pour en savoir plus sur notre engagement en faveur du climat, consultez notre plateforme de durabilité «Tout pour l’avenir».

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