Haiden Grüner Veltliner Weinviertel DAC

Ces dernières années, une nouvelle génération de viticulteurs s'est développée dans l'ancienne monarchie du Danube, produisant des vins d’excellente qualité œnologique. Les cépages les plus fréquents sont le grüner veltliner, connu dans le monde entier comme vin blanc pour sa saveur épicée et poivrée et son goût sec - et le zweigelt, la grande spécialité rouge de l'Autriche. Basse-Autriche, Burgenland, Steiermark ou Vienne: les régions viticoles autrichiennes sont principalement situées dans l'est du pays en raison des conditions climatiques favorables.

Occupant près de 30 pour cent de la superficie viticole, le grüner veltliner est LE cépage autrichien. Ce cépage de l'ancienne monarchie danubienne a connu un intérêt croissant ces dernières années. Les vignerons obtiennent les meilleurs résultats dans la Wachau traversée par le Danube, le Krems et le Kamptal - avec des vins au goût typique de fruits à noyau et d'agrumes, avec une note de poivre blanc.