Appassimento Wrap Rosso Puglia IGT

Les vins italiens sont un symbole de la dolce vita: comme pratiquement aucune autre nation viticole, le pays produit des vins variés aux caractères très différents et séduisants. Le vin est cultivé dans chacune des 20 régions d'Italie, du Haut-Adige au nord jusqu'aux Pouilles dans le talon de la célèbre botte.

Les Pouilles, situées dans le sud-est de l'Italie, ont longtemps privilégié la production de masse à la production de qualité. Depuis l'introduction de l'appellation d'origine contrôlée (DOC), les viticulteurs ont découvert le grand potentiel des vignes locales et proposent aujourd'hui des vins d'excellente qualité. Les raisins noirs des variétés primitivo, negroamaro et nero di troia produisent des vins rouges opulents au caractère affirmé.

Le cabernet sauvignon est le cépage le plus cultivé au monde. On trouve près de 300’000 hectares de vignes dans le monde entier. Presque tous les pays où l'on pratique une viticulture sérieuse ne peuvent se passer du cabernet sauvignon. Le cabernet est originaire de la région de Bordeaux, dans l'ouest de la France, où a débuté la marche triomphale mondiale du cépage.

Le merlot se targue d'une histoire à succès unique: au cours des dernières décennies, pratiquement aucun autre cépage n'a connu un tel essor que ce noble plant de la région bordelaise. Les vins de merlot convainquent par leurs arômes amples, doux et fruités. On trouve à la fois des vins monocépages et des assemblages.