Naked cake pour les fêtes

Les fêtes approchent à grands pas et les fours tournent à nouveau à plein régime dans bien des ménages. Mais on n’a pas besoin de toujours faire des milanais ou des étoiles à la cannelle. Dans ma vidéo, je vous montre cette fois une excellente recette pour un naked cake festif. Un gâteau nu? Oh que oui! Les naked cakes ont été baptisés ainsi à cause de leur «nudité», car ils ne sont pas complétement décorés et on peut voir clairement les différentes couches. Pour ces biscuits à la mode, vous pouvez donc laisser libre cours à votre créativité. Pour cette recette, ma copine et experte en pâtisserie Nicole et moi-même avons testé différentes variantes, avec des ingrédients typiques des fêtes comme la cannelle, les clous de girofle en poudre ou les oranges. Mais la combinaison qui nous a séduite pour finir est un biscuit au cacao avec une crème de mascarpone aux baies. Un vrai délice... Je vous souhaite bien du plaisir à vos fourneaux et à visionner ma vidéo!