Hacienda Monasterio D.O. Ribera del Duero

La gamma di vini della Spagna è varia e conosciuta in tutto il mondo. È il paese che vende più spumante di qualsiasi altro, con lo sherry produce uno dei liquori più interessanti e sorprende con vini rossi robusti e di lunga conservabilità. E da tempo ormai la Rioja non è più l'unica regione vitivinicola entusiasmante: Toro, Ribera de Duero e La Mancha, così come le Isole Baleari, sono concorrenti seri.

La regione della Ribera del Duero, nel nord della Spagna, è la patria di vini rossi di alta classe e di cantine famose in tutto il mondo. In particolare, l'azienda vinicola locale «Bodegas Vega Sicilia» è una delle migliori al mondo e negli ultimi 40 anni ha avuto un ruolo di primo piano nella forte ascesa della regione vinicola. Oggi circa 250 cantine producono una vasta gamma di vini rossi aromatici e stratificati, che sono senza dubbio tra i migliori prodotti in Europa.

Il Tempranillo è senza alcun dubbio il numero uno tra i vitigni spagnoli. La vite che si adatta facilmente alle peculiarità climatiche del territorio viene oggi coltivata in gran parte della Spagna e del Portogallo. I vini più famosi del Tempranillo provengono dalla regione spagnola de La Rioja. Le uve scure conferiscono al vino un colore rosso intenso e un carattere forte e unico nel suo genere.

Il Cabernet Sauvignon è il vitigno più coltivato al mondo. Sono quasi 300’000 gli ettari di superficie coltivata sparsi in ogni angolo del globo. Difficilmente un paese in cui si pratica una viticoltura seria può fare a meno del Cabernet Sauvignon. Il Cabernet ha avuto origine nella regione di Bordeaux, nell'ovest della Francia, da dove è partita la marcia trionfale del vitigno alla conquista del mondo.