Fetzer Cabernet Sauvignon

L’enorme successo dei viticoltori americani si basa su un mix di tecnologie all’avanguardia e conoscenze antiche come le montagne californiane. Ma se credete che i vini americani si riducano a quelli della California e della Napa Valley, dovete ancora intraprendere un grande viaggio di scoperta. Perché i vini dell’Oregon e dello Stato di Washington sono una classe a sé stante. È interessante seguire anche lo sviluppo dei vigneti nello Stato di New York. Fedeli al motto «piccoli ma raffinati», questi vini stanno trovando sempre più acquirenti sul mercato internazionale.

La California è considerata la più importante regione vinicola d'America. Il clima marittimo, l'abbondanza di sole e le diverse topografie offrono microclimi diversi nelle cinque regioni vinicole. Ne risultano numerosi vini di punta unici e diversificati che riflettono l’approccio alla vita californiano e sono apprezzati in tutto il mondo. I potenti vini rossi del vitigno di culto californiano Zinfandel sono considerati il prodotto di punta

Il Cabernet Sauvignon è il vitigno più coltivato al mondo. Sono quasi 300’000 gli ettari di superficie coltivata sparsi in ogni angolo del globo. Difficilmente un paese in cui si pratica una viticoltura seria può fare a meno del Cabernet Sauvignon. Il Cabernet ha avuto origine nella regione di Bordeaux, nell'ovest della Francia, da dove è partita la marcia trionfale del vitigno alla conquista del mondo.