Fat bastard Chardonnay Pays d'Oc IGP

La Francia è la terra dei grandi vini e un riferimento per i viticoltori di tutto il mondo, che si ispirano da sempre ai vini di Bordeaux, Borgogna, Champagne e così via. Che si tratti di Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah o Chardonnay: i vitigni nobili della «Grande Nation» sono utilizzati per la produzione di vini rossi e bianchi con un’ampia gamma di sapori.

Fino a 20 anni fa l'attenzione era rivolta alla produzione di massa, ma oggi la regione Languedoc-Roussillon brilla con vini rossi, rosati e bianchi autentici e di alta qualità. Numerosi giovani e innovativi viticoltori sono sinonimo di vini individuali e diversificati provenienti da produzioni rispettose dell'ambiente. Non c'è da stupirsi, visto che la produzione di vino in Linguadoca-Rossiglione rappresenta oggi il 25% della produzione totale della Francia.

Lo Chardonnay fruttato cresce in tutte le regioni vitivinicole del mondo. Questa è una delle ragioni della sua popolarità globale e continuativa. Non esiste un altro vitigno a bacca bianca più adatto all'invecchiamento in botti di rovere.