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Bio Château Canon La Gaffelière Saint-Emilion Grand Cru classé AOC

Francia, Bordeaux, 2018

Rosso granato scuro e denso con riflessi violacei. Profumo accattivante di ciliegie nere mature con note di more e muffin ai mirtilli, accompagnato da delicate sfumature tostate e di spezie dolci. Pieno al palato con tannini setosi e una lunghezza molto bella. Il blend è composto per il 50% da Merlot, per il 35% da Cabernet Franc e per il 15% da Cabernet Sauvignon. Questo equivale a un po' di più Cabernet del solito.

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Consigliare

Buono a sapersi

Vitigno
Maturità di beva
10–30 anni
Bio
Riconoscimenti
Antonio Galloni: 95–98 punti
Wine Spectator: 95–98 punti
Robert Parker: 94–96 punti
Wine Enthusiast: 94–96 punti
James Suckling: 94–95 punti
Temperatura di beva
16–18 °C
Impronta di CO2
6.06 kg
N. Art. 303464

Gusto

Acidità
Zucchero
Intensità
Affinamento
Tannini

Piatti da abbinare

La vita è troppo breve per bere del vino scadente. Ecco perché Denner l’aiuta a fare la scelta giusta ed è a disposizione per consigliarla.
carne rossa
risotto
formaggio saporito
ratatouille
grigliate
piatti a base di funghi
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Provenienza e produzione

Francia

La Francia è la terra dei grandi vini e un riferimento per i viticoltori di tutto il mondo, che si ispirano da sempre ai vini di Bordeaux, Borgogna, Champagne e così via. Che si tratti di Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah o Chardonnay: i vitigni nobili della «Grande Nation» sono utilizzati per la produzione di vini rossi e bianchi con un’ampia gamma di sapori.
Provenienza

Merlot

Il Merlot vanta una storia di successo unica nel suo genere: negli ultimi decenni, quasi nessun altro vitigno ha conosciuto un tale sviluppo come questa nobile pianta della regione di Bordeaux. I vini Merlot convincono con aromi corposi, dolci e fruttati e si prestano ad essere vinificati sia in purezza che in uvaggio.
Provenienza

Cabernet Franc

Il Cabernet Franc è il capostipite del molto più celebre Cabernet Sauvignon. Tuttavia, il vitigno francese regge bene la concorrenza con il suo “parente” importante. In Francia, soprattutto nella regione di Bordeaux, è parte integrante dei grandi vini rossi dei famosi Chateaux. Recentemente, anche i viticoltori francesi e dell'Europa dell'Est hanno iniziato a produrre eccellenti vini monovarietali.
Provenienza

Cabernet Sauvignon

Il Cabernet Sauvignon è il vitigno più coltivato al mondo. Sono quasi 300’000 gli ettari di superficie coltivata sparsi in ogni angolo del globo. Difficilmente un paese in cui si pratica una viticoltura seria può fare a meno del Cabernet Sauvignon. Il Cabernet ha avuto origine nella regione di Bordeaux, nell'ovest della Francia, da dove è partita la marcia trionfale del vitigno alla conquista del mondo.
Provenienza
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Facts CO₂ per questo prodotto

  • Emissione di CO₂: 6.06 kg
  • Contributo al clima: CHF-0.16
  • Spese per il materiale, la produzione e il trasporto

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