Vache d’Automne Cabernet/Syrah Pays d’Oc IGP

Frankreich ist das Land der ganz grossen Weine und Vorbild für Winzer aus aller Welt, die sich immer wieder gerne von Bordeaux, Burgund, Champagne und Co. inspirieren lassen. Ob Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah oder Chardonnay: Aus den edlen Rebsorten der «Grande Nation» werden geschmacklich vielfältige Rot- und Weissweine gekeltert.

Stand bis vor 20 Jahren die Massenproduktion im Vordergrund, brilliert die Region Languedoc-Roussillon heute mit qualitätsvollen und authentischen Rot-, Rosé- und Weissweinen. Zahlreiche junge, innovative Winzer stehen für individuelle, vielfältige Weine aus umweltfreundlicher Produktion. Kein Wunder, macht die Weinherstellung im Languedoc-Roussillon zwischenzeitlich 25 Prozent der Gesamtproduktion Frankreichs aus.

Der Cabernet Sauvignon ist die weltweit am häufigsten angebaute Rebsorte. Fast 300'000 Hektaren Anbaufläche findet man rund um den Globus. Kaum ein Land, in dem ernsthaft Weinbau betrieben wird, kommt ohne den Cabernet Sauvignon aus. Der Ursprung des Cabernet liegt in der Region Bordeaux im Westen Frankreichs, wo der weltweite Siegeszug der Rebsorte begann.

Syrah ist eine rote Rebsorte, die traditionell im französischen Rhonetal angebaut wurde. Während den letzten 30 Jahren hat sich die weltweite Anbaufläche beinahe verfünffacht. Ob Frankreich, Australien oder Südafrika – überall auf der Welt entstehen heute tiefrote, aromatische Syrah-Weine mit hervorragender Lagerfähigkeit.