Passìo Nero d’Avola/Perricone Sicilia DOC da uve leggermente appassite

Italiens Weine sind ein Sinnbild für «Dolce Vita»: Wie kaum eine andere Weinbaunation bringt das Land vielfältige Weine mit ganz unterschiedlichen, verführerischen Charakteren hervor. In jeder einzelnen der 20 Regionen Italiens wird Weinbau betrieben, vom Südtirol im Norden bis nach Apulien am Absatz des berühmten Stiefels.

Sizilien ist sowohl die flächenmässig grösste Region Italiens als auch das grösste Weinbaugebiet des Landes. Einst eine wichtige griechische Kolonie, blickt Sizilien auf eine jahrhundertealte Weinbautradition zurück. Über 120'000 Hektaren Rebfläche finden sich heute auf der Mittelmeerinsel, der grössere Teil davon ist mit weissen Rebsorten bepflanzt.

Unter den extremen Temperaturen des sizilianischen Sommers bringt die Nero-d’Avola-Rebe einzigartige Weine hervor. Sie ist die bedeutendste Rebsorte der italienischen Mittelmeer-Insel. Werden die Trauben sortenrein verarbeitet, entstehen dunkle, kräftige Tropfen. Einheimische Winzer verschneiden den Nero d’Avola gerne auch mit anderen Sorten und kreieren so intensive Weine mit ganz eigenem Charakter.