Korkenzieher und Co. – die richtigen Tools für Weinliebhaber
Ein guter Korkenzieher gehört in jeden Haushalt, soviel steht fest. Aber auch Weinfolie und Flaschenverschlüsse sind keineswegs nur etwas für Profis. Sie bewahren das Tischtuch vor unliebsamen Weinflecken und den geöffneten Wein vor Oxidation und sind bereits für kleines Geld erhältlich. Wir stellen die nützlichsten Helferlein für den grossen Weingenuss vor.
Ein Korkenzieher ist ein Muss für jeden Weinfreund, von alleine kommt der Korken schliesslich nicht aus der Flasche. Natürlich gelingt das Öffnen auch mit einem einfachen, herkömmlichen Korkenzieher. Mehr Spass macht das Korkenziehen jedoch mit hochwertigen Modellen, wie sie in der Gastronomie verbreitet sind. Mit dem doppelten Hebel wird der Korken in zwei Schritten gezogen – mit geringem Kraftaufwand und ohne den Korken dabei zu beschädigen.
Ist die Flasche geöffnet, folgt sogleich die nächste Herausforderung: Den Wein einzuschenken, ohne dabei das schöne Tischtuch zu vertropfen. Dank der Weinfolie, die ganz einfach zusammengerollt und in den Flaschenhals gesteckt wird, braucht es dazu keine zirkusreife Arm-Akrobatik-Übungen mehr. Der Wein gleitet über die speziell beschichtete PVC-Folie und reisst an der Kantenoberfläche tropfenfrei ab.
Das Öffnen war einfach – aber das Verschliessen?
Das Öffnen der Flasche hat geklappt, das Tischtuch bleibt sauber. Wie aber wird der Wein nun wieder verschlossen, wenn die Flasche noch nicht leer ist? Grösstes Problem bei geöffneten Weinflaschen ist der Kontakt mit Sauerstoff – dieser sorgt für die Oxidation des Weins. Der spezielle, patentierte AntiOx-Verschluss von Pulltex ermöglicht das luftdichte Verschliessen der Flasche und sorgt dafür, dass der Geschmack des guten Weines erhalten bleibt.
Auch Champagner und Sekt bleiben nicht gerne stehen und perlen nach einigen Tagen nicht mehr so elegant wie am ersten Tag. Auch hier verlängert ein praktischer Verschluss die Haltbarkeit. Wird der Verschluss am Flaschenrand eingeklinkt, entweicht aus der Flasche keine Kohlensäure mehr.
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